objednat Darčekový poukaz Dostanete ihneď emailom
prehliadnuť Ponuku kurzov Vinárskeho inštitútu

Aleš Pokorný

Spolupráca s Českou televíziou, TV Nova (odborné konzultácie, rozhovory) a Českým rozhlasom.

Tlač – Hospodářské noviny (seriál o víne, regiónoch sveta, vinároch Moravy), Deník Aha, Lidové Noviny, Finance, Kolínský deník, časopis HORECA, Víno a Styl,... 

Degustátor – pravidelná účasť na hodnotení vín v rôznych komisiách (Wine&Degustation, Víno a Styl, Vinár roka, Pardubický festival vína…)
Stály člen komisie ASČR pre hodnotenie vody vhodnej k vínu

Výučba someliérskych kurzov v zahraničí (Turecko – univerzita v Izmire, India – veľvyslanectvo v Novom Dillí).
Spolupráca s Asociáciou someliérov na kurzoch „Certifikát someliéra“ (od roku 2008) , Optimo consulting – školenie obsluhy v rámci rozvojových fondov vzdelanosti Európskej únie

 

Kvalifikácia

Člen predstavenstva Asociácie someliérov ČR

2003

absolvent Vinárskej akadémie Valtice

2004

Certifikát someliéra

2005

Certifikát Bartendr 1. Barmanskej Akadémie

2010

Universita del Café – Coffee expert

2014

Certifikát nedostatky a choroby vína

Prax

  • 2003-2007

    Začiatky vo vínotéke U Zlaté štiky v Kolíne

  • 2008-2009

    head sommelier Domu vína U Závoje

  • 2009-2011

    head sommelier reštaurácie Monarch

  • 2011-2014

    head sommelier House Champagne Group

  • 2014-2016

    head sommelier/partner spoločnosti La Caoba

  • 2016

    someliér a jednateľ spoločnosti Blanc de Blancs, dovozca vína do ČR.